Salud, nutrición y medicina, una pregunta cada vez — leídas en los estudios, por un lector.
Un cuaderno de preguntas sobre el cuerpo, trabajadas como es debido. Cada entrada parte de una pregunta que una persona razonable podría hacerse de verdad — qué causa esto, si aquello ayuda, cuánto, comparado con qué — y acude a la literatura científica original para responderla: guías clínicas, revisiones sistemáticas y metaanálisis, ensayos aleatorizados y, por debajo de ellos, los estudios de cohortes, más o menos en ese orden de confianza. Lo que sale de ahí se escribe en lenguaje llano, mostrando el trabajo y con las fuentes listadas al final de cada entrada, para que nada de lo que hay aquí tenga que creerse por fe.
Soy un lector, no un médico. Esa es toda la postura de este sitio, y por eso lo dice cada página.
No es consejo médico, y ninguna respuesta mía lo es tampoco. Nada de lo que hay aquí es un diagnóstico, un tratamiento ni una recomendación de empezar, dejar o cambiar nada de lo que usted toma o hace. Si una entrada toca su propia salud, el paso correcto es una conversación con un médico que le conozca — su historial, sus otras enfermedades, sus otros medicamentos —, y nada de eso puede saberlo una página de internet.
No lo ha revisado ningún médico. Ningún médico, farmacéutico, dietista ni otro profesional sanitario titulado ha leído, corregido ni aprobado ninguna entrada antes de publicarse. Lo que está leyendo es la lectura que una persona hace de la literatura, cotejada con los artículos originales pero no con un clínico. El aviso legal completo dice el resto.
Tampoco es algo cerrado. Los estudios se superan, se retractan y se malinterpretan — también por mi parte. Cada entrada enlaza sus fuentes para que pueda comprobarlas, y que me digan que me he equivocado en algo es el mensaje más útil que puede enviarme nadie.
La palabra es más antigua de lo que suena. Un regimen sanitatis — una regla de salud — fue todo un género medieval: manuales que tomaban el cuerpo como algo que se cuida, como un huerto, a través de lo que se comía y bebía, cómo se dormía, cómo uno se movía, el aire que respiraba y lo que tomaba cuando algo iba mal. El Tacuinum sanitatis de Ibn Butlan, del siglo XI, cuya página de recolectores de coles preside la portada, es uno de ellos. Aquellos libros eran seguros de sí mismos, exhaustivos y, con frecuencia, erróneos. La idea aquí es conservar su alcance — el conjunto de cómo se vive, no solo las pastillas — y perder su seguridad: mostrar el trabajo, citar los estudios y decir hasta qué punto puede uno estar seguro con honestidad.
Las entradas se escriben primero en inglés y se traducen después; el enlace «English» de la cabecera lleva siempre al original. Los estudios citados son los mismos en las dos ediciones, con sus títulos originales, para que puedan comprobarse. Las cifras de prevalencia que aparecen suelen ser estadounidenses, porque de ahí salen las mejores encuestas nacionales; cuando existe un dato español fiable, se dice.
Cada entrada termina con un botón que abre una respuesta pública en X, y una búsqueda que encuentra lo que otros lectores han dicho sobre esa misma página. Para cualquier cosa que no esté ligada a una entrada — una pregunta, una corrección, un estudio que debería haber leído — hay un formulario que llega directamente a mi mesa. Lea antes para qué puede y para qué no puede usarse.